Rauwe Portugese Heide Honing, plaatselijk bekend als "Urze", is een krachtige, rijke, heerlijke, aromatische honing. Ook zeer gewaardeerd om zijn antibacteriële en antioxiderende eigenschappen. Recente Portugese studies tonen aan dat het krachtiger is dan kastanjehoning en zeer rijk aan fenolische verbindingen.
Rauwe Portugese Heide Honing, plaatselijk bekend als "Urze", is een krachtige, rijke, heerlijke, aromatische honing. Ook zeer gewaardeerd om zijn antibacteriële en antioxiderende eigenschappen. Recente Portugese studies tonen aan dat het krachtiger is dan kastanjehoning en zeer rijk aan fenolische verbindingen.
Honing en kristallisatie
Kristallisatie is een volledig natuurlijk proces en vindt plaats bij alle rauwe honing. De snelheid en grootte van de kristallisatie zijn afhankelijk van variaties in de balans van suikers, omgevingstemperatuur en tot op zekere hoogte watergehalte. Als de honing hard is geworden, kun je hem losser maken door hem in een pan met heet water te leggen (en herhaal indien nodig), een lepel gebruiken die eerst in heet water is geplaatst en natuurlijk op een zonnige / warme plaats in huis opbergen.
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, warmte en natuurlijk heerlijke lekkernijen. Deze Kerst Koekjes zijn de perfecte toevoeging aan je feestelijke tafel. Ze zijn niet alleen overheerlijk, maar ook een gezondere keuze dankzij ingrediënten als amandelmeel, kokosmeel en natuurlijke zoetstoffen
