Kruiden & Specerijen

De Furikake Pepper Seasoning is een gewaagde mix van zeezout, zwarte, witte en roze peper, koriander en zeewier. Naast de gekende voordelen van zeewier, brengt deze mix ook alle rijkdom van ongeraffineerd zout.

Ideaal om een subtiel gemberparfum en lichte citroensmaak toe te voegen aan je culinaire creaties. Perfect te gebruiken ter vervanging van verse gember in gerechten en dranken. De pasta bevat bovendien geen toegevoegde suikers.

Gomasio ('goma' is het Japanse woord voor 'sesam' en 'sio' is het Japanse woord voor 'zout') is een mix van sesamzaad en ongeraffineerd zeezout. De ongeraffineerde sesamzaadjes worden apart licht geroosterd en daarna samen met het zeezout gemalen. Elke kleine korrel zout is dus bedekt met de olie van de sesamzaadjes. Een gezonde en smakelijke smaakmaker met veel minder natrium dan puur zout.

THT 21 Februari 2023

Gomasio ('goma' is het Japanse woord voor 'sesam' en 'sio' is het Japanse woord voor 'zout') is een mix van sesamzaad en ongeraffineerd zeezout. De ongeraffineerde sesamzaadjes worden apart licht geroosterd en daarna samen met het zeezout gemalen. Elke kleine korrel zout is dus bedekt met de olie van de sesamzaadjes. Een gezonde en smakelijke smaakmaker met veel minder natrium dan puur zout.

THT 7 Maart 2023

Yuzu, dé crème de la crème van de citrusvruchten uit het Verre Oosten. Yuzu zorgt voor de unieke Umami beleving! Net zoals de japanners zijn we er dol op. Yuzu is een citrusvrucht die qua smaak lijkt op een combinatie tussen mandarijn, pompelmoes en een citroen.

THT 20 December 2022

Dit product is 100% Lima proof. Wasabi is dé japanse smaakmaker en wordt hier gecombineerd met boerenkool, een klassieke groente. Het is deze ideale Yin Yang combinatie, een mengeling tussen Oosterse en Westerse keuken wat deze smaakmaker uniek en harmonieus maakt.

THT 28 December 2022

Een bijzondere en verfijnde smaakmaker die een originele, pittige toets geeft aan al je hartige of zoete gerechten. De smaak van yuzu, een typisch Japanse citrusvrucht, wordt versterkt door een vleugje Chili, gember en ajuin.

Breng uw plantaardige gerechten in een handomdraai op smaak met onze 100% biologische Wasabi Pasta. Onze Wasabi Pasta bevat 10% echte Wasabi en bevat geen verdikkingsmiddelen noch kleurstoffen. De authentiteit van onze Wasabi Pasta wordt dan ook aangetoond door de grijsgroene kleur van de Wasabia Japonica wortel.

Deze pasta op basis van rode peper heeft een specifieke citrussmaak. Het is een sleutelingrediënt van de Japanse keuken en voegt extra pit toe aan je gerechten.

Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract wordt geproduceerd van eersteklas, met de hand geselecteerde bonen die worden geteeld in Madagaskar, 's werelds toonaangevende leverancier van vanille van de hoogste kwaliteit.

Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract wordt geproduceerd van eersteklas, met de hand geselecteerde bonen die worden geteeld in Madagaskar, 's werelds toonaangevende leverancier van vanille van de hoogste kwaliteit.

Bekend uit de Italiaanse keuken is basilicum, een heerlijke toevoeging aan vele gerechten.

Biologische gemalen Basilicum (Ocimum basilicum).

Kardamom (ook bekend onder de naam groene kardemom) is familie van gember. Kardamom is zeer fris, aromatisch en citrustachtig. Kardamom smaakt naar bergamot, citroen en kamfer.

Cayennepeper en een ondersteuning van de gezondheid gaan samen.

Chilipoeder wordt gebruikt om een gerecht pittiger en heter te maken. Het kan gewoon door het eten gestrooid worden om een gerecht een heerlijke pittige bite te geven.

Dille komt uit dezelfde familie als venkel en kervel. Het is een kruid met een verfijnde smaak, dille heeft een azijnachtige smaak.

Biologische kruidenmix met steranijs, venkelzaad, cassia, kruidnagel en peper.

Gember komt van de wortelstok van de gemberplant. Gember is 1 van de meest gebruikte specerijen ter wereld. Gember heeft een sterke smaak, maar voor deze specerij zijn er veel liefhebbers.