Sukrin

Sukrin is een natuurlijke suikervervanger op basis van erythritol, een stof die van nature voorkomt in kleine hoeveelheden in onder andere meloenen, champignons en peren. Erythritol wordt via een fermentatieproces gewonnen uit plantaardige bronnen en heeft een kristalstructuur die sterk lijkt op die van gewone suiker.

Wat Sukrin bijzonder maakt, is dat het zoetheid geeft zonder dat het lichaam hier koolhydraten uit hoeft te halen. Hierdoor wordt het vaak gekozen door mensen die willen genieten van een zoete smaak, maar bewust omgaan met hun suikerinname. Sukrin heeft een neutrale, schone smaak en laat geen bittere nasmaak achter.

In de keuken kan Sukrin worden gebruikt bij het zoeten van dranken, bakken en koken. Het gedraagt zich vergelijkbaar met suiker, waardoor het een praktisch alternatief is voor wie op zoek is naar een andere manier van zoeten.