Kruiden & Specerijen

Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract wordt geproduceerd van eersteklas, met de hand geselecteerde bonen die worden geteeld in Madagaskar, 's werelds toonaangevende leverancier van vanille van de hoogste kwaliteit.

Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract wordt geproduceerd van eersteklas, met de hand geselecteerde bonen die worden geteeld in Madagaskar, 's werelds toonaangevende leverancier van vanille van de hoogste kwaliteit.

Bekend uit de Italiaanse keuken is basilicum, een heerlijke toevoeging aan vele gerechten. Basilicum is een heerlijke kruid om meer smaak te geven aan uw eten.

Kardamom (ook bekend onder de naam groene kardemom) is familie van gember. Kardamom is zeer fris, aromatisch en citrustachtig. Kardamom smaakt naar bergamot, citroen en kamfer.

Cayennepeper en een ondersteuning van de gezondheid gaan samen.

Chilipoeder wordt gebruikt om een gerecht pittiger en heter te maken. Het kan gewoon door het eten gestrooid worden om een gerecht een heerlijke pittige bite te geven.

Dille komt uit dezelfde familie als venkel en kervel. Het is een kruid met een verfijnde smaak, dille heeft een azijnachtige smaak.

Heerlijke kruidenmix met steranijs, venkelzaad, cassia, kruidnagel en peper. Vijfkruidenpoeder kan complexiteit en hartigheid toevoegen aan zoete en hartige gerechten. 

Garam Masala betekent “heet kruidenmengsel” en komt uit India. Het wordt gebruikt in veel Indiase gerechten zoals Tandoori. Het is een mengsel van Koriander, Kardamom, Komijn, Kaneel, Zwarte Peper, Laos, Kruidnagel en Zwarte MOSTERD.

Gember komt van de wortelstok van de gemberplant. Gember is 1 van de meest gebruikte specerijen ter wereld. Gember heeft een sterke smaak, maar voor deze specerij zijn er veel liefhebbers.

Herbes de Provences kan gebruikt worden in marinades, sauzen, stoofschotels, tomatengerechten en bij wortelgroenten. Het mengsel is ook geschikt om een lekker mediterraan tintje aan andere gerechten te geven.

Echte gemalen ceylon kaneel. Ceylon kaneel is de beste kaneel en je herkent het aan de fijne structuur van de bast. Ceylon kaneel verschilt van andere soorten kaneel. Het heeft een kenmerkende vorm, lichtere kleur en een delicate smaak.

Het gemalen karwijzaad kan gebruikt worden als specerij om smaak toe te voegen aan gerechten zoals curry's, sauzen, of marinades.

Karwijzaad wordt veel gebruikt in Centraal- en Oost-Europa om roggebrood, koekjes, taarten, stoofschotels, vleesgerechten, kazen, zuurkool en augurken op smaak te brengen

Original Superfoods Kerriepoeder is een mix van gele MOSTERD, koriander, fenegriek, kurkuma, komijn, lavas, knoflook, scherpe paprika, zwarte peper.

Komijn wordt in vele landen en in vele gerechten gebruikt, komijn heeft een scherp, bittere smaak met een nootachtige peperige en rokerige geur.

Komijn wordt in veel landen en in veel gerechten gebruikt, komijn heeft een scherpe, bittere smaak met een nootachtige, peperige en rokerige geur.

Koriander is een specerij dat in veel verschillende keukens gebruikt wordt. Koriander komt uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. Koriander wordt in veel verschillende keukens gebruikt.

Kruidnagel wordt veel gebruikt in kruidkoeken zoals speculaas en ontbijtkoek. Maar ook in stoofpotten komt kruidnagel tot zijn recht. Kruidnagel heeft een karakteristieke sterke, zoete, pikante en doordringende geur en smaak.

Curcuma of Kurkuma (Engels: Turmeric), ook wel bekend als Curcuma longa en Geelwortelpoeder, is een kruid dat behoort tot de gemberfamilie. Het is al eeuwenlang een gewaardeerd onderdeel van de culinaire tradities in India en Azië. Kurkuma biedt diverse voordelen voor onze gezondheid.

Mierikswortel (Armoracia rusticana) is een sterke smaakmaker in sauzen bij vlees- of visgerechten. Ook bij eieren, aardappelen en rode bieten smaakt mierikswortel lekker.

Mosterdzaad heeft een heerlijk scherp aroma met een nootachtige smaak. Zwart mosterdzaad kan worden toegevoegd in exotische sauzen, stoofpotten en in Indiase gerechten zoals curry’s.

Nigellazaden hebben een uitgesproken aroma en rokerige smaak met tonen van ui, komijn en oregano. Deze unieke eigenschappen maken de zaden een geweldige combinatie in hartige gerechten.