Wild About Honey Rauwe Serra De Estrela Berg Honing 500 Gram
Wild About Honey Rauwe Serra De Estrela Berg Honing 500 Gram
Bekroonde, rauwe Serra da Estrela-berghoning is een rijke, zeer donkere, stroperige, moutige, voortreffelijk uitgebalanceerde honing. Dit is een Raw Oak Honey met een unieke complexiteit. We hebben het geluk dat we deze honing hebben gevonden en vinden het echt bijzonder!
We hebben deze honing Serra da Estrela-berghoning genoemd omdat deze afkomstig is uit de Guarda-regio in Noord-Portugal, net ten oosten van de majestueuze Serra da Estrela-bergen. Deze bossen zijn bedekt met eiken "Carvalho" en kastanje, "Castanheiro", maar ook bosbloemen en wilde bessenstruiken, die allemaal hebben bijgedragen aan het unieke karakter van deze honing.
Het grootste deel van deze honing is eikenhoningdauw, wat het zijn overheersende karakter geeft. Honingdauw wordt gemaakt door bijen die op bladluis en andere insectenzoete afscheidingen foerageren en is rijk aan oligosaccahriden. Antibacterieel en antioxidantrijk, dit is een krachtig helende honing met een buitengewoon zachte, rijke en uitgebalanceerde smaak.
