Kruiden

Bekend uit de Italiaanse keuken is basilicum, een heerlijke toevoeging aan vele gerechten. Basilicum is een heerlijke kruid om meer smaak te geven aan uw eten.

Chilipoeder wordt gebruikt om een gerecht pittiger en heter te maken. Het kan gewoon door het eten gestrooid worden om een gerecht een heerlijke pittige bite te geven.

Dille komt uit dezelfde familie als venkel en kervel. Het is een kruid met een verfijnde smaak, dille heeft een azijnachtige smaak.

Gember komt van de wortelstok van de gemberplant. Gember is 1 van de meest gebruikte specerijen ter wereld. Gember heeft een sterke smaak, maar voor deze specerij zijn er veel liefhebbers.

Herbes de Provences kan gebruikt worden in marinades, sauzen, stoofschotels, tomatengerechten en bij wortelgroenten. Het mengsel is ook geschikt om een lekker mediterraan tintje aan andere gerechten te geven.

Echte gemalen ceylon kaneel. Ceylon kaneel is de beste kaneel en je herkent het aan de fijne structuur van de bast. Ceylon kaneel verschilt van andere soorten kaneel. Het heeft een kenmerkende vorm, lichtere kleur en een delicate smaak.

Het gemalen karwijzaad kan gebruikt worden als specerij om smaak toe te voegen aan gerechten zoals curry's, sauzen, of marinades.

Karwijzaad wordt veel gebruikt in Centraal- en Oost-Europa om roggebrood, koekjes, taarten, stoofschotels, vleesgerechten, kazen, zuurkool en augurken op smaak te brengen

Original Superfoods Kerriepoeder is een mix van gele MOSTERD, koriander, fenegriek, kurkuma, komijn, lavas, knoflook, scherpe paprika, zwarte peper.

Koriander is een specerij dat in veel verschillende keukens gebruikt wordt. Koriander komt uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. Koriander wordt in veel verschillende keukens gebruikt.

Kruidnagel wordt veel gebruikt in kruidkoeken zoals speculaas en ontbijtkoek. Maar ook in stoofpotten komt kruidnagel tot zijn recht. Kruidnagel heeft een karakteristieke sterke, zoete, pikante en doordringende geur en smaak.

Curcuma of Kurkuma (Engels: Turmeric), ook wel bekend als Curcuma longa en Geelwortelpoeder, is een kruid dat behoort tot de gemberfamilie. Het is al eeuwenlang een gewaardeerd onderdeel van de culinaire tradities in India en Azië. Kurkuma biedt diverse voordelen voor onze gezondheid.

Mierikswortel (Armoracia rusticana) is een sterke smaakmaker in sauzen bij vlees- of visgerechten. Ook bij eieren, aardappelen en rode bieten smaakt mierikswortel lekker.

Mosterdzaad heeft een heerlijk scherp aroma met een nootachtige smaak. Zwart mosterdzaad kan worden toegevoegd in exotische sauzen, stoofpotten en in Indiase gerechten zoals curry’s.

Nigellazaden hebben een uitgesproken aroma en rokerige smaak met tonen van ui, komijn en oregano. Deze unieke eigenschappen maken de zaden een geweldige combinatie in hartige gerechten. 

De smaak van oregano is aromatisch, scherp, kruidig bitter en heeft een peperige ondertoon, oregano wordt vooral gebruikt in de mediterrane keuken in pasta's en op pizza's.

Paprikapoeder wordt gebruikt als smaakmaker in zowel warme als koude gerechten, Paprikapoeder is licht pittig en rokerig van smaak. 

De smaak van rozemarijn is zeer aromatisch en heeft een bittere, scherpe smaak. Het wordt er vooral gebruikt om marinades, barbecues, soepen, sausen en stoofschotels het specifieke Provençaalse smaakje te geven. 

Tijm heeft een zoetig sterk aroma en heeft een kruidig zoete geur met een citroenige ondertoon. Tijm is heerlijk door tomatensauzen, champignons, gegrild vlees en vis.

Venkelzaad heeft een licht zoete smaak die neigt naar anijs. De smaak van venkelzaad combineert goed met andere kruiden en specerijen zoals koriander, komijn, anijs en kardemom. 

De Original Superfoods gesneden dennenaalden, bast en toppen komen van de Pinus Sylvestris, beter bekend als de grove den. Dennennaalden bevatten diverse voedingsstoffen zoals vitamine C. Met deze dennennaalden kun je gemakkelijk een heerlijke kruidenthee bereiden.