Sesam behoort tot de oudste gekweekte gewassen ter wereld. Het wordt verbouwd in tropische en subtropische gebieden in de gehele wereld, maar vooral in Afrika, Zuid- en Midden Amerika. Het is een kruidachtige plant die ongeveer 1 meter groot wordt, met bloemen die lijken op vingerhoedskruid. De zaden, de olie en de wortel worden al eeuwenlang voor allerlei geneeskundige en culinaire doelen gebruikt.
Sesam is rijk aan onverzadigde vetzuren, eiwitten, vitamine E, vitamine B in de vorm van foliumzuur en mineralen zoals mangaan, koper, magnesium, calcium en fosfor. Vooral door de aanwezigheid van calcium is sesamzaad erg geliefd. Sesamzaad bevat namelijk wel drie keer meer calcium dan 1 glas melk! Naast deze belangrijke voedingsstoffen bevatten sesamzaadjes ook de twee unieke stoffen sesamin en sesamolin.
De kerst staat weer bijna voor de deur! En mocht jij het type zijn die daar elk jaar onrustige stressnachten van heeft dan zou dat na het lezen van dit blog verleden tijd kunnen zijn. We hebben ons uiterste best gedaan om met je mee te denken voor een 3 gangen menu inclusief borrel en avondversnaperingen. Dus lees snel verder en laat je (veganistisch) inspireren!
8 december 2021Edited 8 februari 2023
Original Superfoods Biologische Sesamzaad Gepeld 400 Gram
Inhoud
400 Gram
Land van herkomst
EU/Non EU
Ingrediënten
Biologische Gepelde Sesam
Allergenen informatie
false
Toepassing
Te gebruiken om tahini van te maken of als basis voor rawfood gerechten en toe te voegen aan uw salade, yoghurt of smoothie.
